5 semillas: / Cynara scolymus

La alcachofa perenne es un manjar mediterráneo para todo gourmet y crece hasta aproximadamente un metro de altura. La cabeza comestible, con su delicado sabor a anís, es en realidad la inflorescencia en forma de copa de la planta y se puede cortar desde principios del verano, cuando está hinchada, firme y todavía completamente cerrada. Todas las cabezas que no se cosechan se abren... (más información en el artículo).

25 semillas: / Solanum melongena

Las plantas de berenjena crecen hasta unos 130 centímetros de altura y producen atractivas flores de color púrpura y en forma de estrella a finales de la primavera, de las que se desarrollan los frutos a lo largo del verano. Black Beauty es una de las variedades de polinización abierta más populares y se remonta al siglo XIX. Los frutos ovalados son oscuros y brillantes y miden unos 12 cm de largo. Su carne es suave,… (más información en el artículo).

20 semillas: / Solanum melongena

Long Purple es una variedad muy extendida que produce una buena cosecha de frutos delgados de color púrpura. Sus frutos miden hasta 17 centímetros de largo, son lisos, oscuros y de forma cilíndrica. Su pulpa es compacta y el fruto tiene muy pocas semillas. Las plantas de berenjena crecen hasta unos 130 centímetros de altura y forman atractivos colores púrpura y... (más información en el artículo) a finales de la primavera.

50 semillas: / Brassica oleracea var. botrytis

La coliflor italiana Romanesco es una variedad fantástica de Italia que produce cabezas de color amarillo verdoso en forma de piña con rosetas en espiral. El romanesco tiene un sabor más aromático que la coliflor y contiene más vitaminas y minerales. Por su forma inusual, el romanesco también se conoce como col de torreta o minarete... (más información en el artículo).

70 semillas: / Brassica oleracea var. botrytis

Snowball es una coliflor popular y tradicional con cabezas pequeñas. Su espuma de color blanco puro, suave y crujiente pesa alrededor de un kilogramo… (más información en el artículo).

100 semillas: / Brassica oleracea

La variedad Calabrese forma un fuerte brote principal con una rosa de tamaño mediano y, después de la cosecha, muchos brotes laterales que se pueden cosechar de forma continua hasta el otoño. El brócoli es rico en minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro, zinc y sodio además de vitaminas como B1, B2, B6, E y C… (más información en el artículo).

150 semillas: / Brassica oleracea

Los jugosos y sabrosos tallos morados de la variedad Early Purple se producen en abundancia desde finales de marzo. Dado que los cogollos se vuelven verdes cuando se cocinan, esta variedad es especialmente adecuada como atracción colorida en platos de comida cruda... (más información en el artículo).

15 semillas: / Capsicum annuum

Barak madura de amarillo claro a naranja con rayas moradas a rojas y es muy picante. Los frutos se caen solos al madurar... (más información en el artículo).

10 semillas: / Capsicum annuum

Frutos muy puntiagudos, de color rojo intenso, de hasta 15 centímetros de largo y un centímetro de grosor. Ideal para secados y salsas. … (más información en el artículo).

20 semillas: / Capsicum annuum

Los frutos del jalapeño son cortos y cónicos con paredes gruesas y maduran de verde a rojo. Son ideales para rellenos y salsas... (más información en el artículo).

20 semillas: / Capsicum annuum

A los comensales experimentados les gusta comerlo entero, relleno y cubierto con tocino. Una vez que el sabor picante desaparece en la boca, el aroma es afrutado. … (más información en el artículo).

40 semillas: / Brassica rapa ssp. pekinensis

La variedad Granate forma cabezas largas, esbeltas y cerradas. Sus hojas onduladas se juntan desde la raíz para formar una cabeza suelta en forma de cono u ovalada de 50 a 60 cm de largo. Falta por completo el tallo típico de la col. La planta de dos años crece aquí como cultivo anual... (más información en el artículo).

300 semillas: / Brassica rapa susp. chinensis

Pak Choi es un pariente cercano de la col china. Forma cabezas sueltas con venas de hojas gruesas y brillantes. Las hojas en forma de cuchara son de color verde más oscuro y similares a las de las acelgas. El Pak Choi tiene un sabor aromático, ligeramente mostaza... (más información en el artículo).

150 semillas: / Allium fistulosum

La Ishikura japonesa es una de las cebolletas fáciles de cultivar sin formación de bulbos, con tallos largos, blancos y notablemente gruesos y un follaje verde fresco y erguido. En cuanto al sabor, es una mezcla suave de cebolla y cebollino. Las cebolletas son plantas perennes que forman matas y alcanzan una altura de entre 30 y 80 centímetros. En… (más información en el artículo).

150 semillas: / Allium cepa

White Lisbon es una cebolla para ensalada tradicional de rápido crecimiento con un tallo largo y blanco. Su sabor es mucho más pronunciado que el de las cebolletas habituales del supermercado. Las cebolletas son plantas perennes que forman matas y alcanzan una altura de entre 30 y 80 centímetros. En comparación con las cebollas convencionales, sus... (más información en el artículo).

50 semillas: / Beta vulgaris

La remolacha dorada es una interesante variante de color amarillo anaranjado con pulpa dorada que conserva su color cuando se cocina. Su sabor es ligeramente más suave y su apariencia las convierte en una alternativa atractiva a las variedades tintas. Tiene un sabor dulce, una textura fina e incluso los tubérculos grandes quedan tiernos. La remolacha es baja en calorías y se puede utilizar de muchas formas diferentes… (más información en el artículo).

50 semillas: / Brassica oleracea var. sabellica

Las hojas de Borecole Redbor son grandes, rizadas y desarrollan su color rojo púrpura con las frescas temperaturas invernales después de la primera helada.… (más información en el artículo).

70 semillas: / Brassica oleracea var. sabellica

La variedad Westland Winter, de muy alto rendimiento, forma hojas densamente onduladas de color azul verdoso. Es resistente e ideal para cortar de octubre a marzo. … (más información en el artículo).

20 semillas: / Cucumis sativus

Marketmore es un pepino de campo delgado, de alto rendimiento, de color verde oscuro, de hasta 25 centímetros de largo, con buen sabor y sin amargor. A diferencia de los pepinos del supermercado, el Marketmore tiene pequeñas protuberancias irregulares, las llamadas espinas. Marketmore tolera el clima frío y tiene una resistencia natural a enfermedades y virus. Los pepinos son un tipo de f… (más información en el artículo).

15 semillas: / Cucumis sativus

La uva de las colinas es una variedad de encurtido robusta y de alto rendimiento con muchos frutos pequeños y aromáticos. Las frutas más pequeñas son ideales para encurtir como pepinillos y las frutas más grandes como pepinillos en mostaza. Los pepinos son un tipo de agua mineral sólida porque se componen de un 97% de agua y de ingredientes valiosos como potasio, calcio, magnesio y vitamina C... (más información en el artículo).