5 graines : / Cynara scolymus

L'artichaut vivace est un délice méditerranéen pour tous les gourmets et atteint environ un mètre de haut. La tête comestible, au délicat goût anisé, est en réalité l'inflorescence en forme de coupe de la plante et peut être coupée dès le début de l'été lorsqu'elle est gonflée, ferme et encore complètement fermée. Toutes les têtes non récoltées s'ouvrent... (plus d'informations dans l'article).

25 graines : / Solanum melongena

Les aubergines atteignent environ 130 centimètres de haut et produisent à la fin du printemps de jolies fleurs violettes en forme d'étoile, à partir desquelles les fruits se développent au cours de l'été. Black Beauty est l’une des variétés à pollinisation libre les plus populaires, datant des années 1800. Les fruits ovales sont foncés et brillants et mesurent environ 12 cm de long. Leur chair est lisse,… (plus d'informations dans l'article).

20 graines : / Solanum melongena

Long Purple est une variété répandue qui produit une bonne récolte de fruits minces et violets. Ses fruits mesurent jusqu'à 17 centimètres de long, sont lisses, foncés et de forme cylindrique. Sa chair est compacte et le fruit porte très peu de graines. Les plants d'aubergines atteignent environ 130 centimètres de haut et forment de jolis violets et... (plus d'informations dans l'article) à la fin du printemps.

50 graines : / Brassica oleracea botrytis

Le chou-fleur italien Romanesco est une variété fantastique d'Italie qui produit des têtes jaune-vert en forme de pomme de pin avec des rosettes en spirale. Le romanesco a un goût plus aromatique que le chou-fleur et contient plus de vitamines et de minéraux. En raison de sa forme inhabituelle, le Romanesco est également connu sous le nom de chou à tourelle ou minaret... (plus d'informations dans l'article).

70 graines : / Brassica oleracea var.

Snowball est un chou-fleur populaire et traditionnel à petites têtes. Sa tête d'un blanc pur, lisse et croquante pèse environ un kilo.… (plus d'informations dans l'article).

100 graines : / Brassica oleracea

La variété Calabrese forme une pousse principale forte avec une rose de taille moyenne et, après récolte, de nombreuses pousses latérales qui peuvent être récoltées en continu jusqu'à l'automne. Le brocoli est riche en minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et le sodium ainsi qu'en vitamines comme B1, B2, B6, E et C... (plus d'informations dans l'article).

150 graines : / Brassica oleracea

Les lances violettes juteuses et savoureuses de la variété Early Purple sont produites en abondance à partir de fin mars. Comme les bourgeons deviennent verts à la cuisson, cette variété se prête particulièrement bien comme attraction colorée sur les assiettes de crudités... (plus d'informations dans l'article).

15 graines : / Capsicum annuum

Barak mûrit du jaune clair à l'orange avec des rayures violettes au rouge et est très piquant. Les fruits tombent tout seuls à maturité... (plus d'informations dans l'article).

10 graines : / Capsicum annuum

Fruits très pointus, rouge foncé, atteignant 15 centimètres de long et un centimètre d'épaisseur. Idéal pour le séchage et les sauces. … (plus d’informations dans l’article).

20 graines : / Capsicum annuum

Les fruits du jalapeno sont courts et en forme de cône avec des parois épaisses et mûrissent du vert au rouge. Ils sont idéaux pour les farces et les salsas... (plus d'informations dans l'article).

20 graines : / Capsicum annuum

Les mangeurs épicés avertis aiment le manger entier, farci et enrobé de bacon. Après que le piquant s'est atténué en bouche, l'arôme est fruité. … (plus d’informations dans l’article).

40 graines : / Brassica rapa ssp. pekinensis

La variété Garnet forme des têtes longues, fines et fermées. Ses feuilles ondulées se rapprochent à partir de la racine pour former une tête lâche en forme de cône ou ovale de 50 à 60 cm de long. La tige, typique du chou, est complètement absente. La plante bisannuelle pousse ici en culture annuelle... (plus d'informations dans l'article).

300 graines : / Brassica rapa supsp. chinensis

Pak Choi est un proche parent du chou chinois. Il forme des têtes lâches avec des nervures de feuilles brillantes et épaisses. Les feuilles en forme de cuillère sont d'un vert plus foncé et ressemblent à celles des blettes. Le Pak Choi a un goût légèrement moutarde et aromatique... (plus d'informations dans l'article).

150 graines : / Allium fistulosum

L'Ishikura du Japon fait partie des oignons nouveaux faciles à cultiver sans formation de bulbe, avec de longues tiges blanches sensiblement épaisses et un feuillage vert frais et dressé. Au niveau du goût, il s'agit d'un mélange doux d'oignons et de ciboulette. Les oignons nouveaux sont des plantes vivaces formant des touffes qui atteignent une hauteur comprise entre 30 et 80 centimètres. Dans… (plus d’informations dans l’article).

150 graines : / Allium cepa

White Lisbon est un oignon à salade traditionnel à croissance rapide avec une longue tige blanche. Leur goût est bien plus prononcé que les oignons nouveaux habituels du supermarché. Les oignons nouveaux sont des plantes vivaces formant des touffes qui atteignent une hauteur comprise entre 30 et 80 centimètres. Par rapport aux oignons classiques, leur... (plus d'informations dans l'article).

50 graines : / Beta vulgaris

Golden Beetroot est une variante intéressante de couleur jaune orangé avec une chair dorée qui conserve sa couleur à la cuisson. Leur goût est légèrement plus doux et leur aspect en fait une alternative intéressante aux variétés rouges. Il a un goût sucré, une texture fine et même les gros tubercules restent tendres. Les betteraves sont peu caloriques et peuvent être utilisées de nombreuses manières différentes… (plus d’informations dans l’article).

50 graines : / Brassica oleracea var. sabellica

Les feuilles de Borecole Redbor sont grandes, grossièrement frisées et développent leur couleur rouge pourpre avec les températures hivernales fraîches après les premières gelées.… (plus d'informations dans l'article).

70 graines : / Brassica oleracea var. sabellica

La variété Westland Winter à très haut rendement forme des feuilles bleu-vert densément ondulées. Il est rustique et idéal pour une coupe d'octobre à mars. … (plus d’informations dans l’article).

20 graines : / Cucumis sativus

Marketmore est un concombre de champ vert foncé à haut rendement, mesurant jusqu'à 25 centimètres de long et mince, au bon goût sans amertume. Contrairement aux concombres du supermarché, le Marketmore présente de petits renflements irréguliers, appelés épines. Marketmore tolère le temps frais et possède une résistance naturelle aux maladies et aux virus. Les concombres sont un type de f… (plus d'informations dans l'article).

15 graines : / Cucumis sativus

Le raisin des contreforts est une variété de marinade robuste et à haut rendement avec de nombreux petits fruits aromatiques. Les fruits plus petits sont idéaux pour le marinage comme les cornichons et les fruits plus gros comme les cornichons à la moutarde. Les concombres sont un type d'eau minérale solide car ils sont composés à 97 % d'eau et d'ingrédients précieux comme le potassium, le calcium, le magnésium et la vitamine C... (plus d'informations dans l'article).