50 graines : / Beta vulgaris

Golden Beetroot est une variante intéressante de couleur jaune orangé avec une chair dorée qui conserve sa couleur à la cuisson. Leur goût est légèrement plus doux et leur aspect en fait une alternative intéressante aux variétés rouges. Il a un goût sucré, une texture fine et même les gros tubercules restent tendres. Les betteraves sont peu caloriques et peuvent être utilisées de nombreuses manières différentes… (plus d’informations dans l’article).

70 graines : / Beta vulgaris

Chioggia est une betterave italienne traditionnelle à la peau rose et à la jolie chair annelée blanche/rouge. Leurs anneaux blancs et rouges à l’intérieur contrastent joliment avec la coloration rouge foncé habituelle. Cependant, lors de la cuisson, les rayures rouges et blanches se confondent. Les betteraves sont peu caloriques, polyvalentes, faciles à transformer… (plus d’informations dans l’article).

100 graines : / Beta vulgaris

Une betterave classique à croissance rapide, au feuillage robuste et à la chair rouge foncé bien colorée et à la texture fine. Le Detroit Globe pousse de manière très différente en termes de forme et de taille, mais toujours avec un goût fin et une très faible teneur en nitrates en comparaison. Les betteraves sont faibles en calories, polyvalentes, faciles à transformer et contiennent une forte proportion de... (plus d'informations dans l'article).