100 graines : / Brassica oleracea

La variété Calabrese forme une pousse principale forte avec une rose de taille moyenne et, après récolte, de nombreuses pousses latérales qui peuvent être récoltées en continu jusqu'à l'automne. Le brocoli est riche en minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et le sodium ainsi qu'en vitamines comme B1, B2, B6, E et C... (plus d'informations dans l'article).

150 graines : / Brassica oleracea

Les lances violettes juteuses et savoureuses de la variété Early Purple sont produites en abondance à partir de fin mars. Comme les bourgeons deviennent verts à la cuisson, cette variété se prête particulièrement bien comme attraction colorée sur les assiettes de crudités... (plus d'informations dans l'article).