BIO – Basilico Rosso

BIO – Basilico Rosso

BIO – Basilico Rosso

BIO – Basilico Rosso

 Gustosa decorazione con un gioco di colore intenso

 Ocimum basilicum

 Semi: 400

COD: 15308 Categorie: ,

quantitativo:

3,95

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BIO - Basilico Rosso

 Gustosa decorazione con un gioco di colore intenso

 Ocimum basilicum

 Semi: 400

Il basilico aromatico è una delle regine tra le erbe utilizzate in cucina. Le sue foglie bombate di colore verde scuro hanno un aroma speziato e inconfondibile che ricorda il gelsomino, la liquirizia e il limone. Soprattutto i piatti dalla regione italiana della Liguria sono caratterizzati dal suo profumo e la creazione più famosa di questa cucina è il pesto alla genovese . Tradizionalmente viene prodotta con il Basilico Genovese verde, ma anche la varietà di coltivazione del Basilico Rosso è adatta a questo scopo. Inoltre, le foglie di Basilico Rosso sono una vivace decorazione su ogni piatto.

 In cucina: 

È consigliabile raccogliere il basilico quando le foglie sono ancora piccole: così il suo gusto sarà più intenso. Il basilico è fra gli ingredienti preferiti dei piatti della cucina mediterranea, nonché partner perfetto per pomodori, insalate e salse. E, naturalmente, è ideale per la produzione del pesto. Per la sua preparazione sono necessari pinoli leggermente tostati, basilico, parmigiano o un’alternativa vegetale, olio, spicchi d’aglio e sale. Frullare gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere un composto spumoso e versarlo sulla pasta calda. Delizioso! Anche per dolci e sorbetti, il Basilico Genovese è un complemento interessante, assolutamente da provare. Suggerimento: Il segreto del basilico della città ligure di Pra, patria del miglior basilico in assoluto, è una leggera concimazione con letame di cavallo. Rimuovere regolarmente i germogli, per modellare una pianta ben ramificata e cespugliosa. Si sconsiglia decisamente l’essiccazione delle foglie, perché perderebbero il loro aroma molto rapidamente. Anche il congelamento non è raccomandato, perché le foglie sono molto molli una volta scongelate.

 Habitat naturale: 

La zona di diffusione naturale del basilico si trova nell’Africa tropicale e in Asia, oggi è diffuso in tutto il Mediterraneo.

 l'idoneità del bonsai: No