BIO – Tomate – Saint Pierre

BIO – Tomate – Saint Pierre

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BIO – Tomate – Saint Pierre

 Spät reifende historische Sorte aus Frankreich mit vollmundigem Aroma

 Solanum lycopersicum

 Samen: 15

Artikelnummer: 18209 Kategorien: ,

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3,95

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BIO - Tomate - Saint Pierre

 Spät reifende historische Sorte aus Frankreich mit vollmundigem Aroma

 Solanum lycopersicum

 Samen: 15

Diese historische französische Sorte erzeugt große, schmackhafte und leuchtend rote Früchte mit einem Fruchtgewicht von 170 bis 300 Gramm. Es lohnt sich, auf die langsam wachsende und spät reifend Stabtomate etwas zu warten, denn sie ist eine sehr geschmackvolle Frucht, die sich ideal für Salate oder zum Brotbelag eignet.

 In der Küche: 

Beliebt sind natürlich Tomatensoßen und Tomatensuppen, aber auch ganze Tomatenteile in Gemüse- und Fleischtöpfen. Passierte Tomaten sind ein idealer Pizzabelag. Zudem sind Tomaten ein grundlegender Bestandteil vieler Nudel-Auflaufgerichte wie zum Beispiel der Lasagne. Frische Tomaten in Scheiben zusammen mit Mozzarella, einigen Kräutern und Olivenöl ergeben den berühmten Insalata Caprese. Ideal zu Tomaten sind mediterrane Gewürze wie Oregano, Thymian, Salbei und Basilikum. Tomaten trocknen und aufbewahren: Heizen Sie Ihren Backofen auf 75°Celsius vor. Tomaten waschen und längs halbieren. Einige Thymianzweige waschen, trocken tupfen und hacken. Tomaten auf dem Blech verteilen und mit Thymian bestreuen. Im heißen Ofen bei leicht geöffneter Ofentür 7 bis 10 Stunden trocknen – ab und zu wenden. Die Tomaten sind fertig, wenn sie trocken sind, sich aber noch biegen lassen. Ein Glas heiß ausspülen. Tomaten mit Rosmarinzweigen,und Knoblauch in das Glas schichten. Öl darübergießen, bis die Tomaten bedeckt. Das Ganze mindestens eine Woche durchziehen lassen.

 Giftig 

Tomaten sind Nachtschattengewächse. Ihre Pflanzenteile sind giftig. Aber natürlich nicht die reifen Früchte!

 Naturstandort: 

Tomaten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika.

 Bonsaieignung: Nein