Thai – Basilikum

Thai – Basilikum

Thai – Basilikum

Thai – Basilikum

 Leckere Hähnchen Currys und exotische Nudelsuppe

 Ocimum basilicum

 Samen: 200

Artikelnummer: 17510 Kategorien: ,

Menge:

3,75

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Thai - Basilikum

 Leckere Hähnchen Currys und exotische Nudelsuppe

 Ocimum basilicum

 Samen: 200

Thai Basilikum ist ein wesentlicher Bestandteil der immer populärer werdenden fernöstlichen Küche Thailands und Vietnams. Der leicht süßliche Geschmack der an dunklen, violetten Stängeln sitzenden, duftenden Blätter erinnert an Anis und Lackritze. Seine Triebe können den ganzen Sommer über frisch geerntet werden. Auch optisch ist das Thai Basilikum durchaus ein Genuss, denn seine Blätter kontrastieren wunderschön mit den Blütenständen und ihren rosa-lila Blüten.

 In der Küche: 

Thai Basilikum unterscheidet sich geschmacklich deutlich von den europäischen Sorten. Man verwendet es in Asien als Würze im Salat oder zu Fisch und zu vielen Hähnchengerichten sowie für Currygerichte mit Cocosmilch. Die Blätter werden dabei ganz oder klein geschnitten erst zum Ende der Garzeit beigefügt, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Die thailändische Küche kennt auch frittierte Blätter als würzige Beilage zu gebratenem Fisch und auch der würzige Geschmack einer vietnamesischen Nudelsuppe basiert wesentlich auf Thai Basilikum.

 Naturstandort: 

Thai Basilikum stammt ursprünglich aus Thailand und Malaysia.

 Bonsaieignung: Nein