Tomate – San Marzano

Tomate – San Marzano

Tomate – San Marzano

Tomate – San Marzano

 Die Sugo Tomate - Gerettet dank Slow Food

 Lycopersicon esculentum

 Samen: 10

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Menge:

3,75

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Tomate - San Marzano

 Die Sugo Tomate - Gerettet dank Slow Food

 Lycopersicon esculentum

 Samen: 10

San Marzano ist die klassische italienische Pasta-Tomate, die ihren Namen dem Örtchen San Marzano sul Sarno nahe Neapel verdankt. Als alte Tomatensorte war sie eigentlich schon fast vergessen, wenn es der italienischen Slow-Food-Bewegung nicht gelungen wäre, die Vermehrung dieser Flaschentomate wieder anzuregen.

 In der Küche: 

Die grosse und robuste Pflanze trägt etwa 100 Gramm schwere, rote, längliche und schnittfeste Früchte mit festem Fruchtfleisch, die sich wunderbar für Saucen und anderen Tomaten-Gerichten sowie zur Trocknung eignen.

 Giftig 

Achtung: Tomaten zählen zu den Nachtschattengewächsen. Die Pflanzenteile giftig. Aber natürlich nicht die reifen Früchte!

 Bonsaieignung: Nein