Organische kruiden

De aromatische basilicum is een van de koninklijke kruiden van de keuken. Zijn donkergroene, gebogen bladeren hebben een kruidig ​​en onderscheidend aroma en geur van jasmijn, zoethout en citroen. De gerechten uit de Italiaanse provincie Ligurië worden vooral gevormd door de geur en de beroemdste creatie van deze keuken is de pesto Alla Genovese

250 zaden: / ocimum basilicum

thai basilicum is een essentieel onderdeel van de steeds populairder wordende uit het Verre Oosten van Thailand en Vietnam. De enigszins zoete smaak van de geurige bladeren die op donkere, paarse stengels zitten, doet denken aan anijs en vernis. Zijn scheuten kunnen de hele zomer vers worden geoogst. Visueel is de Thaise basilicum absoluut een plezier, omdat het ... (meer informatie in het artikel).

40 zaden: / Borago officinalis

de sterke borage met zijn ster -vormige blauwe bloemen is een belangrijk onderdeel van klassieke boerderuinen. De meerjarige houdt van zonnige locaties en kan zich ontwikkelen tot statige maximaal één meter -tall -planten. De decoratieve, felblauwe bloemsterren zijn ook een attractie voor bijen. Daarom is zijn spreektaal Bienenweide ook aangewakkerd. Als ... (meer informatie in het artikel).

2000 zaden: / urtica dioica

Voor de meeste mensen is de brandnetel een irritante wiet, maar bovenal is het een smakelijke plant. Van mei tot november bloeit de lommerrijke plant met nogal onopvallende groenachtige en witte bloemen, die in hangende oren zijn gerangschikt en worden bestrooid door de wind. Het groeit als een eenmalige kruidachtige plant en bereikt de groeimacht van 10 tot 60 centimeter ... (meer informatie in het artikel).

700 zaden: / Anethum Graveolens

De ene van één, kruidachtige plant groeit tot een hoogte van 75 cm in de zomer. Al in het oude Egypte werd Dill gebruikt als een genezings- en kruidenplant en was hij ook bekend en populair in het oude Griekenland en Rome. Van juni tot augustus wordt de overkoepelende -blossom gepresenteerd gele elkaarbloemen -een verrijking voor het zelfgestookte boeket van zijn eigen tuinbloemen. Bij Haltu ... (Meer informatie in het artikel).

600 zaden: / Petroselinum Crispum

Petersilie is een gewas met twee jaar. In zeer goede locatieomstandigheden zijn meerdere jaren ook mogelijk. Het kan dan echter niet langer worden gebruikt als een kruidenplant, omdat het in het tweede jaar uit de bloei slechts enkele bladeren is met een overmatig aandeel toxisch apiol. Parsley maakt deel uit van de beroemde Frankfurt Green Sauce.

800 zaden: / Anthriscus cerefolium

Chervil straalt een anisgeur uit die doet denken aan anijs en wordt beschouwd als een belangrijke plant voor bijen en hommels. Het bereikt een groei van 20 centimeter in de pot en tot 70 centimeter in het veld. Trouwens, je zou beter moeten doen zonder kierbeurs in het buitenleven te verzamelen, omdat er een hoog risico is op verwarring met de giftige pure.

150 zaden: / Coriandrum sativum

zijn bladeren zijn vergelijkbaar met peterselie. Daarom wordt koriander ook Chinese peterselie genoemd. Maar het smaakt compleet anders - intens kruidig ​​en strikt aromatisch. In de late zomer genereren de bloemen geelachtig bruin, bolvormige gap fruit. In tegenstelling tot peterselie, waaruit alleen de bladeren worden gebruikt voor kruiden, gebruikt de koriander ook de stengels en d ... (meer informatie in het artikel).

800 zaden: / Petroselinum Crispum

Petersilie is een gewas met twee jaar. In zeer goede locatieomstandigheden zijn meerdere jaren ook mogelijk. Het kan dan echter niet langer worden gebruikt als een kruidenplant, omdat het in het tweede jaar uit de bloei slechts enkele bladeren is met een overmatig aandeel toxisch apiol. Parsley maakt deel uit van de beroemde Frankfurt Green Sauce.

800 zaden: / Carum Carvi

De karway is waarschijnlijk het oudste kruiden dat wereldwijd wordt gebruikt. De zaden van de ongeveer één meter met hoge groeiende plant zijn altijd gebruikt om hartelijke gerechten te kruiden en voor een betere tolerantie. Caraway kwijlt een zeer intense geur en heeft sterke smaken die te wijten zijn aan het hoge aandeel essentiële oliën. In de tweede ... (meer informatie in het artikel).

100 zaden: / Levisticum officinal

liebstöl is een winterharde, aanhoudende, kruidachtige plant die hoogten van 1 tot 2,5 m kan bereiken. De hele plant ruikt aromatisch. De smaak doet denken aan die van selderij.

400 zaden: / taraxacum officinale

Elk kind kent de plant, die tot 30 centimeter hoog is en zijn karakteristieke paardenbloem, soortgelijke bladeren. Dandelie kan vaak worden gevonden; Vanwege de milieuvervuiling moet het niet alleen ergens worden verzameld. Daarom is uw eigen teelt aan te raden voor deze plant. Kies als een bitter als een container als container, omdat D ... (Meer informatie in het artikel).

700 zaden: / Origanum majorana

majoran kan een hoogte bereiken tussen 50 en 90 centimeter. De plant vormt kleine bladeren aromatisch, wat aromatisch is vanwege de bevattende aromatische oliën. De kleine bloemen, meestal wit tot delicaat rood, verschijnen tussen juli en september. Ze zitten aan de bovenkant van de plant en zijn in oren gerangschikt. Majoran is met Oregano VE ... (Meer informatie in het artikel).

1500 zaden: / Origanum Heracleoticum

De pittige en enigszins bittere oregano is een van de meervoudige kruiden en draagt ​​geweldige, enigszins eierenvormige bladeren. Het zaad staat vormt uit de aangenaam geurige, roze tot paarse lipbloemen na het vervagen. Oreegano speelt een belangrijke rol in de mediterrane keuken en is bijvoorbeeld samen met tijm in de kruidenmix van Provence I ... (meer informatie in het artikel).

40 zaden: / Rosemary officinalis

je kunt de groenblijvende, bossige rozemarijn zien op zijn intense aromatische geur en op de diepe groene, smalle en langwerpige bladeren, die een beetje worden opgerold om het te beschermen tegen uitdrogen. De vele blauw -violette bloemen met hun meeldraden, die uitstekend ver van de bloem zijn, kunnen van februari tot juni worden vrijgegeven. De ST ... (Meer informatie in het artikel).

400 zaden: / ocimum basilicum

De aromatische basilicum is een van de keukenkruiden. Zijn gebogen bladeren hebben een pittig en onderscheidend aroma en geur van jasmijn, zoethout en citroen. Bovenal worden de gerechten uit de Italiaanse provincie Ligurië gevormd door de geur en de beroemdste creatie van deze keuken is de Pesto Alla Genovese. Traditioneel zal het zijn met een groene BA ... (meer informatie in het artikel).

60 zaden: / Salvia officinalis

De echte wijze (Salvia officinalis) is een van de oudste bekende medicinale planten. In Duitsland werd het voornamelijk gecultiveerd in de loop van de kloostertuinen. Het plantendei is een meerjarige half -shrub die ei -vormig tot smalle, puntige bladeren toont die donzig harig zijn. Het kan een hoogte van 40 tot 60 centimeter bereiken. ... (Meer informatie in het artikel).

400 zaden: / Rumex Acetosa

De multi -year soort sauer met zijn aangenaam zure smaak is een interessant wild kruid dat goed past in veel gerechten met kruiden. Meestal bereikt het een hoogte van tussen de 25 en 50 centimeter en vormt het kleine roodachtige bloemen tussen mid -may en begin september. De zure stoomboot is een essentieel onderdeel van de beroemde Frankfurt ... (meer informatie in het artikel).

100 zaden: / Allium tuberosum

Het externe uiterlijk van de snijdende knoflook doet denken aan bieslook, maar de ongeveer 30 centimeter lange bladeren zijn aanzienlijk breder met 1,5 tot 8 mm. In termen van smaak en aroma daarentegen is de snijdende knoflook vergelijkbaar met de knoflook, maar het is veel milder en creëert geen geur van knoflook. ... (Meer informatie in het artikel).