Germi organici

Germogli biologici – varietà fresca dalla nostra coltivazione

I germogli biologici sono piante giovani, appena germogliate, che puoi coltivare tu stesso partendo da semi di alta qualità. Sono caratterizzati da una consistenza croccante, sapori delicati e un'ampia varietà di varietà. Che si tratti di insalate, panini, bowl o piatti caldi, i germogli aggiungono colore, consistenza e varietà ai tuoi piatti.

Qualità da agricoltura biologica controllata

• Semi biologici certificati : senza OGM, coltivati ​​senza pesticidi sintetici.
• Imbottigliato fresco : piccoli lotti per un'elevata capacità di germinazione.
• Un'ampia varietà di varietà : dall'erba medica delicata e dal sapore di nocciola al ravanello piccante, fino ai broccoli aromatici.
• Imballaggi sostenibili : risparmio di risorse e rispettosi dell'ambiente.

Coltivazione facile in casa: ecco come

I germogli possono essere coltivati ​​tutto l'anno, anche senza un orto. Tutto ciò che serve è un barattolo o un vassoio pulito per la germinazione, acqua fresca e un po' di pazienza:

1. Ammollo: mettere i semi in un barattolo per la germinazione, coprire con acqua e lasciare in ammollo per tutta la notte.
2. Risciacquo: scolare l'acqua, sciacquare i semi con acqua fresca 2-3 volte al giorno.
3. Scarico: inclinare il bicchiere per far defluire l'acqua in eccesso.
4. Raccolta: dopo 2-5 giorni, a seconda della varietà, i germogli sono pronti per essere mangiati.

Scopri la varietà

La nostra gamma comprende un'ampia selezione di semi biologici da germogliare , tra cui:

• Erba medica: delicata e dal sapore di nocciola, versatile.
• Broccoli: piccanti e aromatici, un versatile ortaggio molto apprezzato in cucina.
• Ravanelli: leggermente piccanti, aggiungono sapore alle insalate.
• Crescione: sapore classico e intenso.
• Fagioli mungo: delicati e croccanti, perfetti per i piatti asiatici.
• Mix di germogli: miscela variegata di sapori diversi.

Idee di gusto e abbinamento

A seconda della varietà, i germogli si sposano bene con una varietà di piatti. L'erba medica, dal sapore delicato, si sposa bene con le insalate fresche, i germogli di broccoli si sposano bene con bowl e piatti a base di verdure, i germogli di ravanello aggiungono un tocco saporito ai panini e i germogli di fagiolo mungo sono un classico nelle fritture.

Utilizzo in cucina

I germogli sono versatili: sono perfetti come condimento per insalate e zuppe, come ingrediente per wrap e ciotole, o come contorno fresco per piatti caldi. Aggiungono anche un tocco di freschezza e varietà visiva ai frullati o come guarnizione per i panini.

Conservazione e durata di conservazione

I germogli appena raccolti vanno consumati il ​​prima possibile. Si conservano in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2 o 3 giorni. Si sconsiglia di conservarli più a lungo o di congelarli, poiché ne comprometterebbero la consistenza.

Indipendente dalla stagione e salvaspazio

A differenza di molti ortaggi, i germogli possono essere coltivati ​​tutto l'anno, indipendentemente dal clima o dalla stagione. Richiedono poco spazio, il che li rende ideali per appartamenti in città e cucine di piccole dimensioni.

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Domande frequenti sui germogli biologici

1. Quanto tempo ci vuole perché i germogli siano pronti per essere mangiati?

A seconda della varietà, da 2 a 5 giorni.

2. Ho bisogno di accessori speciali per la coltivazione?

Un barattolo o un vassoio per la germinazione facilita la coltivazione, ma non è assolutamente necessario.

3. Con quale frequenza dovrei sciacquare i germogli?

Per garantire una freschezza ottimale, sciacquare con acqua fresca almeno due volte al giorno.

4. Posso mangiare i germogli biologici crudi?

Sì, se coltivati ​​in modo igienico e in acqua dolce, sono adatti al consumo crudo. Per i soggetti sensibili, si consiglia un breve riscaldamento.

5. I germogli possono essere congelati?

Si sconsiglia di congelare il prodotto perché la consistenza potrebbe cambiare notevolmente.

6. I germogli sono adatti anche ai bambini?

Sì, con una coltivazione attenta e un risciacquo accurato, possono essere utilizzati anche nella cucina di famiglia.

7. Quale varietà è adatta ai principianti?

L'erba medica, il crescione e i fagioli mungo sono considerati particolarmente facili e affidabili.