Bockshornklee - Keimsprossen

Keimsprossen: 50 g  / Botanischer Name: Trigonella foenum-graecu

Bockshornklee - Keimsprossen

Genießen Sie den würzigen, curryartigen Geschmack Ihrer selbst gezogenen Keimsprossen vom Bockshornklee zu orientalischen Nudel- und Reisgerichten, in Suppen und Saucen und auch im Salat.   

Wissenswertes: Ursprünglich stammt der Bockshornklee aus Persien. Der ausgewachsene Bockshornklee trägt schnabelförmige Schoten, die an ein Bockshorn erinnern. Die Blüten jedoch sehen aus wie unser Klee. Bockshornklee-Sprossen schmecken erfrischend würzig. Die aromatischen Keimlinge verleihen Salaten, Suppen, Eintöpfen oder Sandwiches eine individuelle Note. Besonders gut passen Bockshornklee Sprossen zu asiatischen Gerichten wie Currys und Chutneys. Am besten keimen Ihre Bockshornklee-Sprossen an einem hellen Standort innerhalb von zwei Tagen bei 18 bis 22 Grad. Wenn die Sprossen länger keimen, werden sie leicht bitter.    

Die Anzucht gelingt am besten im SAFLAX Keimsprossenglas, das separat oder als Starter-Set mit drei BIO Keimsprossensorten erhältlich ist.