Der Kuss des Satans auf Italienisch - Schärfegrad 5 / 15000 Scoville
Eine alte Sorte, auch Baccio de Satana genannt, die kleine, runde und scharfe, von grün nach rot reifende Chillis in Form von Kirschtomaten ausbildet.
Naturstandort: Tropisches Mittelamerika.
In der Küche: Sorten bis Schärfegrad 5 eignen sich geschnitten im Salat und gefüllt mit Hackfleisch oder Käse und dann überbacken. Schärfere Sorten fügt man in kleineren Mengen Eintöpfen, Gemüsepfannen, Gulasch und Bohnengerichten zu. Entfernen der Kerne und der inneren Haut reduziert die Schärfe. Bei der Zubereitung von Chili sollten Sie unbedingt Handschuhe tragen.
