Økologiske spirer

Køb økologiske spirer – friske, aromatiske og nemme at dyrke selv. Vores økologiske spirefrø bringer naturlig variation til dit køkken: sprøde i bid, varierede i smagen og nemme at dyrke – direkte fra certificerede økologiske gårde.

Økologiske spirer – friske sorter fra vores egen dyrkning

Økologiske spirer er unge, friskspirede planter, som du selv kan dyrke fra frø af høj kvalitet. De er kendetegnet ved et sprødt bid, delikate smagsvarianter og et bredt udvalg af varianter. Uanset om det er til salater, sandwich, skåle eller varme retter – spirer tilføjer farve, tekstur og variation til din tallerken.

Kvalitet fra kontrolleret økologisk landbrug

• Certificerede økologiske frø – GMO-fri, dyrket uden syntetiske pesticider.
• Frisk aftappet – små partier for høj spireevne.
• Et bredt udvalg af sorter – fra mild, nøddeagtig lucerne til krydret radise til aromatisk broccoli.
• Bæredygtig emballage – ressourcebesparende og miljøvenlig.

Nem dyrkning derhjemme – sådan gør du

Spirer kan dyrkes året rundt – selv uden en have. Alt du behøver er en ren spirebeholder eller -bakke, frisk vand og lidt tålmodighed:

1. Iblødsætning: Placer frøene i en spirebeholder, dæk med vand og lad dem trække natten over.
2. Skylning: Hæld vandet fra, skyl frøene med frisk vand 2-3 gange dagligt.
3. Afløb: Vip glasset for at lade overskydende vand løbe væk.
4. Høst: Efter 2-5 dage – afhængigt af sorten – er spirerne klar til at spise.

Opdag variation

Vores sortiment omfatter et bredt udvalg af økologiske spirefrø , herunder:

• Alfalfa: mild og nøddeagtig, alsidig.
• Broccoli: krydret og aromatisk, en populær allrounder i køkkenet.
• Radiser: let krydrede, giver smag til salater.
• Karse: klassisk, intens smag.
• Mungbønner: milde og sprøde, perfekte til asiatiske retter.
• Spireblanding: varieret blanding af forskellige smagsvarianter.

Smags- og kombinationsidéer

Afhængigt af sorten komplementerer spirer en række forskellige retter. Mild lucerne passer til friske salater, broccolispirer harmonerer med skåle og grøntsagsretter, radisespirer giver et pift touch til sandwich, og mungbønnespirer er en klassiker i wokretter.

Brug i køkkenet

Spirer er alsidige: De er perfekte som topping til salater og supper, som ingrediens i wraps og skåle eller som en frisk tilbehørsret til varme måltider. De tilføjer også et frisk bid og visuel variation til smoothies eller som pynt på sandwich.

Opbevaring og holdbarhed

Friskhøstede spirer bør spises så hurtigt som muligt. De holder sig friske i køleskabet – i en lukket, lufttæt beholder – i 2 til 3 dage. Længere opbevaring eller frysning anbefales ikke, da dette vil påvirke teksturen.

Sæsonuafhængig og pladsbesparende

I modsætning til mange grøntsager kan spirer dyrkes året rundt – uanset vejr eller årstid. De kræver kun lidt plads, hvilket gør dem ideelle til bylejligheder og små køkkener.

Bestil økologiske spirer fra SAFLAX

Med SAFLAX modtager du økologiske frø af høj kvalitet direkte fra en erfaren frøproducent. Vores udvalg omfatter gennemprøvede klassikere og spændende blandinger. Hver levering indeholder klare dyrkningsinstruktioner, der hjælper dig med at komme i gang med spiring – ukompliceret og med glæden ved at dyrke dine egne.

Ofte stillede spørgsmål om økologiske spirer

1. Hvor lang tid tager det for spirer at være klar til at blive spist?

Afhængigt af sorten, mellem 2 og 5 dage.

2. Har jeg brug for specielt tilbehør til dyrkning?

En spirebakke eller -krukke gør dyrkningen lettere, men er ikke absolut nødvendigt.

3. Hvor ofte skal jeg skylle spirer?

Skyl med frisk vand mindst to gange om dagen for at sikre optimal friskhed.

4. Kan jeg spise økologiske spirer rå?

Ja, hvis de dyrkes hygiejnisk og i ferskvand, er de egnede til rå konsum. For følsomme personer anbefales kort opvarmning.

5. Kan spirer fryses?

Frysning anbefales ikke, da konsistensen ændrer sig markant.

6. Er spirer også egnede til børn?

Ja, med omhyggelig dyrkning og grundig skylning kan de også bruges i familiekøkkenet.

7. Hvilken sort er egnet til begyndere?

Lucerne, karse og mungbønner anses for at være særligt nemme og pålidelige.