Die Mähnengerste ist eine bis zu 60 Zentimeter hoch wachsende, mehrjährige Gerstenart, die aufgrund ihrer geringen Frostresistenz zumeist allerdings einjährig gezogen wird. Ihre Laubblätter sind im Sommer grün und weich überhängend und ihre silbernen Ährenbüschel mit den langen Grannen, die von Juni bis August erblühen, färben sich zum Ende des Sommers beige und oft mit einem leichten Rotstich. Das Gras wirkt besonders gut wenn es Gruppen gepflanzt wird. Die dekorativen Blütenstände können auch gut für Trockensträuße verwendet werden.
Naturstandort Der Ursprung der Mähnengerste liegt in Alaska und Kanada - es kommt aber auch in Ostasien vor.
