Wermut

Samen: 500  / Botanischer Name: Artemisia absinthium

Schützend, Heilend, Aromatisch. Ein wahrhaft vielseitiges Gewächs

Beliebt aufgrund der bitteren Würze. Bekannt als Heilkraut durch Hildegard von Bingen. Berüchtigt  für die vermeindlich unheilvollen Inhaltstoffe.
Wermut ist vielseitig. Die seit der Antike geschätzte Staude mit den silbrig-weißen Blättern wird 30 bis 150 cm groß und eine Zierde für jeden Garten. Die blassgelben Blüten sind eine wichtige Nahrungsquelle von Schmetterlingen und Käfern. Enthaltene Bitterstoffe verfeinern bis heute Wein, fette Speisen, Liköre. Sie werden noch immer in der Naturheilkunde geschätzt und wirken verdauungs- und durchblutungsfördernd, appetitanregend, immunsystemstärkend und verströmen einen kräftigen aromatisschen Duft. Vielleicht verhalf dieser dem Wermut im Mittelalter zu dem Ruf einer wirksamen Abwehr gegen Hexerei und dämonischer  Kräfte. Beliebt  waren so genannte Kräutermützchen in denen  Kräutersäckchen mithilfe von Mützen auf dem Kopf getragen wurden. Während der Raunächte wurden zudem zum Schutz Ställe mit Wermut ausgeräuchert.

Absinth: Der berüchtigete Schnaps, dessen Geschmack und Farbe vor allem vom Wermut geprägt sind, eroberte im 19. Jahrhundert halb Europa. Rauschmittel für die Armen und Modegetränk der Pariser Szene. Aufgrund der vermuteten gesundheitsschädlichen Wirkung durch das im Wermut enthaltene Thujon wurde Absinth zeitweise verboten. Experten gehen heutzutage aber eher von einem gesundheitlichen Verfall aufgrund des enthaltenen Alkohols aus. 

Naturstandort: Wermut findet sich ursprünglich in den trockenen Gebieten Nordafrikas und Eurasiens sowie dem Mittelmeerraum.