BIO - Chili - Habanero Orange

Samen:  20  / Botanischer Name:  Capsicum annuum

Die Königin - Schärfer geht’s kaum! - Schärfegrad 10 / 250000 Scoville

Wird von geübten Scharfessern gerne im Ganzen, gefüllt und mit Speck ummantelt gegessen. Nach Abklingen der Schärfe im Mund fruchtig im Aroma.

Naturstandort:  Tropisches Mittelamerika.

In der Küche:  Sorten bis Schärfegrad 5 eignen sich geschnitten im Salat und gefüllt mit Hackfleisch oder Käse und dann überbacken. Schärfere Sorten fügt man in kleineren Mengen Eintöpfen, Gemüsepfannen, Gulasch und Bohnengerichten zu. Entfernen der Kerne und der inneren Haut reduziert die Schärfe. Bei der Zubereitung von Chili sollten Sie unbedingt Handschuhe tragen.