Økologiske grøntsager

10 frø: / Solanum lycopersicum

Grøn Zebra er en kraftig, middel-sent modnende, krydret tomatsort med frugter, der varierer i modenhed fra lys til mørkegrøn med gule striber. Dens skal er tynd, men modstandsdygtig over for sprængning. Frugterne vejer mellem 80 og 120 gram. Selvom vi har en tendens til at forbinde den grønne farve med umoden frugt, er Grøn Zebra saftig og overbevisende... (mere information i artiklen).

10 frø: / Solanum lycopersicum

Matina er en traditionsrig salattomat med kartoffellignende, løst løv. Den modner meget tidligt og er meget produktiv. Dens mellemstore, klare røde frugter, der vejer 70 til 90 gram, er velresistente over for kulde og har intenst rødt frugtkød. (Mere information i artiklen).

10 frø: / Solanum lycopersicum

Dette er den hjerteformede kæmpe blandt tomater; med frugter, der vejer op til 500 gram, gør dens lave saftindhold og fremragende smag den ideel til at toppe brød og sandwich. Oksehjerte er en kraftigt voksende, tidlig staktomat, der modnes lyserød til rød, men absolut kræver beskyttelse mod regn. Smagen af ​​den tykke... (mere information i artiklen).

10 frø: / Solanum lycopersicum

Denne aromatiske, italienske arvesort producerer ovale-runde, let spidse frugter, der måler 2 til 4 centimeter i størrelse. Den har en sød og krydret smag og giver en god høst udendørs fra slutningen af ​​juli til begyndelsen af ​​oktober. Den bærer masser af små frugter. ... (mere information i artiklen).

15 frø: / Solanum lycopersicum.

I køkkenet er den kraftige, mellem-tidlige Roma-tomat særligt velegnet til saucer og supper takket være sin robuste smag. Dens faste frugtkød gør den også ideel til salater, da den kan skæres i skiver uden at spilde indmaden. De ovale frugter er lidt større end hønseæg og vejer cirka 90-100 gram. Indeni er Roma... (mere information i artiklen).

10 frø: / Solanum lycopersicum.

Denne historiske franske sort adskiller sig tydeligt fra andre tomatsorter ved sin udtalte fureformede og flade, runde, uregelmæssige form. Det er en højtydende, tidligmoden stavtomat til drivhuse eller beskyttet udendørs dyrkning. Frugterne, der vejer over 200 gram, er flerkamrede og har en stærk tomatsmag. Overmodne tomater mister... (mere information i artiklen).

15 frø: / Solanum lycopersicum

Denne historiske franske sort producerer store, velsmagende og klare røde frugter, der vejer 170 til 300 gram. Det er værd at vente lidt på denne langsomtvoksende, sent modne stavetomat, da det er en meget smagfuld frugt, der er ideel til salater eller sandwich. (Mere information i artiklen).

15 frø: / Solanum lycopersicum

Den traditionelle italienske sort San Marzano producerer kødfulde frugter, der vejer 90 til 120 gram, som indeholder meget få kerner og er særligt velegnede til madlavning og aftapning, samt til saucer og puréer. Denne mellemtidligt modne, flaskeformede, stavformede tomat med sit afbalancerede syre-sukkerforhold betragtes endnu engang med rette som N'et i italiensk køkken... (mere information i artiklen).

10 frø: / Solanum lycopersicum

Denne kraftige gule cocktailtomat producerer talrige små frugter i store klaser. De lækre, let pæreformede, spidse frugter vejer i gennemsnit omkring 20 gram. Den lille gule ubåd er en kartoffelbladsort og kan dyrkes udendørs eller i et kølerum.… (mere information i artiklen).

1500 frø: / Diplotaxis tenuifolia

Bladene på vild rucola er lidt mindre og har en endnu mere intens smag. Ligesom dyrket rucola har de dybt skårne blade.… (mere information i artiklen).

5 frø: / Cucurbita pepo var. cylindrica

Gold Rush er en gyldengul, cylindrisk zucchini med en fremragende tekstur og en lækker, nøddeagtig smag. Den vokser hurtigt og er nem at høste takket være plantens opretstående, åbne vækstform. Zucchini smager bedst, når de er 10 til 20 centimeter lange. Frugterne har et lavt kalorieindhold og er rige på vitaminer. De er også meget lette at fordøje. (Mere information i artiklen).

6 frø: / Cucurbita pepo

Den italienske Nero di Milano producerer mellemtidlige, mørkegrønne, cylindriske zucchini, 18 til 20 centimeter lange og af fin kvalitet. Deres opretstående, åbne vækst muliggør nem høst. Frugterne har et lavt kalorieindhold og er rige på vitaminer. De er også meget lette at fordøje.… (mere information i artiklen).

5 frø: / Cucurbita pepo

Tondo Di Nizza er en rund squash med mellemgrøn plettet skræl. Den giver et godt udbytte med en delikat smag. Den høstes bedst, når frugten er på størrelse med en tennisbold, cirka 10 centimeter i diameter. Frugterne har et lavt kalorieindhold og er rige på vitaminer. De er også meget lette at fordøje. (Se artiklen for mere information).

50 g
spirer / Trigonella foenum-graecum
Nyd den krydrede, karryagtige smag af dine hjemmedyrkede bukkehornspirer med orientalske nuddel- og risretter, i supper og saucer og endda i salater. ... (mere information i artiklen)

50 g
kikærterspirer / Cicer arietinum.
Nyd den nøddeagtige, let smøragtige smag af dine hjemmedyrkede kikærter som ingrediens i supper og gryderetter, som tilbehør til grøntsager, blancheret i salater eller ristet som ingrediens i orientalske retter. ... (mere information i artiklen)

50 g
spirefrø / Lepidium sativum
Nyd den syrlige smag af din hjemmedyrkede karse med dens høje koncentration af mineraler, vitaminer og fibre på brød, i supper eller i salater. ... (mere information i artiklen)

50 g
Spirende linser / Lentil Culinaris
Nyd den søde og nøddeagtige smag af dine hjemmedyrkede linser til risretter, i salater eller som en flot dekoration på din tallerken. ... (mere information i artiklen)

50 g

spirebønner / Vigna radiata Nyd den søde og friske smag af dine hjemmedyrkede mungbønner i salater, wokretter eller som pynt til supper. ... (se artiklen for mere information)